Vanaf 24 april is Restaurant Merlet opnieuw geopend met het Stay Home - Away from Home concept waarbij u geniet van het 4-gangen Smaak van Nederland menu, geserveerd op uw ruime en luxueuze hotelkamer. Op de kamer staat een prachtig gedekte tafel voor u klaar. Wij serveren het menu in 4 gangen tot de deur van uw kamer. Ieder gerecht en de wijnen uit de wijncompositie worden toegelicht middels een videoboodschap van Meesterkok Jonathan Zandbergen en sommelier Stefan Wierda.

Wij bieden het menu uitsluitend aan in combinatie met een overnachting en ontbijt. Klik hier voor meer informatie en reserveren. 

SMAAK VAN NEDERLAND MENU

WAGYU, SCHOORLSE DUINEN

steak tartaar, oester, lapsang souchong thee, kappertjesblad en vinaigrette van runderjus

 

NOORDERHOEVE

selectie van biodynamische groenten met bloemen en kruidenmousseline

 

TEXELS LAM

Aubergine, artisjok, zwarte knoflook, mousseline jus met koffie en hibiscus

 

LAMBADA

aardbeien met sorbet van rabarber, mousse van maartse viooltjes en sparrentoppenolie

 

 

Geniet van gerechten...
... van Meesterkok Jonathan Zandbergen