01 apr 2021
5 x in-room dining

Ontdek de mooiste plekjes van Nederland en geniet van een exclusieve private dining experience op sterrenniveau.

lees bericht
20 mar 2021
Merlet X QURC

Gastronomie en kurk, klinkt logisch

lees bericht
18 mar 2021
Vaart u met ons mee?

VAAR MEE OP DE LUNCHCRUISE april 2021 - coronaproof

lees bericht
12 mar 2021
Startbewijzen Culinaire Route vanaf nu beschikbaar

Vanaf nu kunnen de startbewijzen voor de culinaire route worden gereserveerd!

lees bericht
12 mar 2021
Culinaire Cruise

We kunnen niet wachten tot april! De cruiseboot en floating hotel Magnifique IV wordt omgetoverd tot de M.S. Merlet. Vanaf vrijdag 2 april tot 25 april vaart iedere woensdag tot en met zondag in april...

lees bericht
01 mar 2021
Culinaire Route editie 2

Als één van onze absolute hoogtepunten van 2020 staat de culinaire route hoog in het lijstje! Bekijk hier nog even de terugblik: https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=bnVYBQEgHDk Wegens het...

lees bericht
01 feb 2021
Vier valentijn met Merlet at Home

Liefde gaat door de maag

lees bericht
25 jan 2021
Business Class

Martin van Bourgonje en Jonathan Zandbergen zijn te gast geweest bij Business Class en serveerder de steak tartaar van Wagyu uit de Schoorlse duinen. Uitzending gemist? Kijk hier het fragment terug...

lees bericht
15 jan 2021
Vanaf 5 februari weer geopend

Het is inmiddels een traditie om ieder jaar in januari te sluiten voor het oppakken van grote en kleinere verbouwingswerkzaamheden en renovaties binnen Restaurant Hotel Merlet.

lees bericht
15 jan 2021
Skivakantie in Schoorl

In samenwerking met Il Primo biedt Merlet een heerlijke skivakantie in Schoorl!

lees bericht
25 dec 2020
Kerst in Bergen en Schoorl

lees bericht
19 dec 2020
Luxe hapjesbox voor Oud & Nieuw

Luxe hapjesbox Oud & Nieuw voor 2 personen. De box is af te halen op 30 december vanaf 14.00 bij de take away van Merlet. Geniet tijdens de jaarwisseling van een box met Champagne en heerlijke...

lees bericht
09 dec 2020
UITVERKOCHT: Kerstmenu voor thuis

Helaas blijven de deuren van het Restaurant en Grand Café voorlopig gesloten. Wel kunt u thuis genieten van een feestelijk menu.

lees bericht
02 dec 2020
Delivery pieten in actie

Op 5 december bezorgen onze delivery-pieten uw bestelling bij u thuis.

lees bericht
20 nov 2020
Culinair Kerstfeest met Fabels Eten & Drinken, Bergen Binnen, Bistronomie ’t Parkje en Restaurant Merlet

Het kerstfeest begint al tijdens de bezorging! Uw box met een 4-gangen kerstdiner wordt op 24 december bij u thuis gebracht op unieke wijze; met de arreslee compleet met paarden, kerstmannen en...

lees bericht
05 nov 2020
Een kerstpakket met 5 sterren

Dit jaar zullen er geen kerstborrels of andere feestelijkheden met het hele team te vieren zijn. Graag bieden wij, samen met Restaurant Aan de Poel en Restaurant De Bokkedoorns u een mogelijkheid om...

lees bericht
23 okt 2020
Merlet at Home

Laat ons voor u koken dit weekend!

lees bericht
20 okt 2020
Mascha Dik exposeert bij Restaurant Hotel Merlet

Een wens van kunstenares Mascha Dik is uitgekomen. Deze winter hangt bijna al haar werk in de hal en lobby van het hotel. Helaas is het restaurant de komende 4 weken nog dicht voor niet hotelgasten...

lees bericht
07 okt 2020
Merlet finalist NHN Business Awards

Zojuist is bekendgemaakt dat Merlet is geëindigd als finalist voor de NHN Business Awards.

lees bericht
28 sep 2020
Extra maatregelen corona

Tijdens de persconferentie op 28 september zijn een aantal maatregelen t/m 19 oktober verscherpt.

lees bericht
21 sep 2020
Grand Café Bourgogne meets RuiG

Op 7 november zal Mattijs Kaptein van Grand Café Bourgogne samen met Bernd Gerats van RuiG een uniek diner verzorgen bij restaurant RuiG in Tuitjenhorn.

lees bericht
25 aug 2020
Inauguratie Jonathan Zandbergen

12 maart jongstleden is Jonathan Zandbergen benoemd tot meesterkok door SVH. Na een intensieve dag en het serveren van zijn meesterlijk menu is hij geslaagd voor de Meesterproef en mag hij zich SVH...

lees bericht
04 aug 2020
Nieuwe expositie bij Merlet: Post-impressionist Peter Smit

Nu te zien bij Merlet: Een prachtige expositie van Peter Smit

lees bericht
30 jul 2020
Nieuw seizoensmenu in Grand Café Bourgogne

Vanaf vandaag serveren wij in Grand Café Bourgogne een nieuw heerlijk zomers seizoensmenu;

lees bericht
06 jul 2020
Prins Tour

Op een prachtige zomerdag stond het parkeerterrein vol met de meest fantastische auto's. Met heel veel plezier mochten wij de deelnemers aan de Prins IJsselmeer tour verwelkomen tijdens een culinaire...

lees bericht
02 jul 2020
Expositie Pauline Bakker

Vanaf vandaag is er een nieuwe expositie te bewonderen bij Restaurant Hotel Merlet

lees bericht
01 jul 2020
Coronaproof vergaderen

Langzaamaan versoepelen steeds meer maatregelen en is het ook weer mogelijk om bijeenkomsten en evenementen te organiseren. Vaak blijft dit wel een uitdaging met de 1,5 meter setting. Bij Merlet zijn...

lees bericht
22 jun 2020
Samenwerking Freshbed

lees bericht
12 jun 2020
21 juni: Vaderdag

lees bericht
08 jun 2020
Het nieuwste Merlet Magazine is uit

Het nieuwe Merlet magazine is uit!

lees bericht
14 mei 2020
Extra datum Culinaire Route: 23 mei

Wegens een enorme interesse voor de Culinaire Route op zondag 24 mei zal er een extra dag worden georganiseerd. Door strikte veiligheidsmaatregelen waren er maar een beperkt aantal startplekken...

lees bericht
11 mei 2020
Culinaire Route door Noord-Holland

Op 23 en 24 mei 2020 organiseert Merlet met 6 Noord-Hollandse chef-koks een fantastische culinaire middag.

lees bericht
11 mei 2020
Merlet opent vanaf 15 mei haar restaurant en Grand Café weer!

In combinatie met een hotelkamer kunt u vanaf 15 mei weer genieten van diner en lunch in Restaurant Merlet of in de Lounge van Grand Café Bourgogne of bij mooi weer op het prachtige zonneterras. Op...

lees bericht
21 apr 2020
Sluiting Restaurant Merlet en Grand Cafe Bourgogne in verband met coronavirus

lees bericht
05 mar 2020
Foto of Schilderij?

Nu te zien bij Merlet: een prachtige expositie van kunstenaarsduo Chinnoe & Vlemmix.

lees bericht
05 mar 2020
Restaurant Merlet is genomineerd voor Best Vegetables Restaurant 2020!

Jonathan Zandbergen is altijd op zoek naar de beste producten uit de omgeving,

lees bericht
05 mar 2020
Jonathan in Top 100 Best Chef Awards

Vandaag heeft The Best Chef Awards officieel de Top 100 nieuwe kandidaten voor de 2020 Awards bekendgemaakt, evenals hun plannen voor het evenement van dit jaar.

lees bericht
24 jan 2020
Valentijn Dinerconcert in de Lounge van Merlet

Op 14 februari, Valentijnsdag, kunt u genieten van een romantisch dinerconcert in de sfeervolle Lounge van Merlet. Mattijs Kaptein en zijn team verzorgen een romantisch diner bestaande uit 3 gangen...

lees bericht
24 jan 2020
Merlet op de Trouwbeurs

Trouwplannen? Aanstaande zondag, 26 januari is Merlet te vinden op de Trouwbeurs bij het AZ stadion in Alkmaar. Bekijk live de creatie van een bruidstaart, proef heerlijke bruids-petit fours en kom...

lees bericht
19 dec 2019
Jonathan Zandbergen schrijft kookboek!

In Vijf Seizoenen neemt Jonathan Zandbergen u mee langs de culinaire seizoenen. Het boek is ingedeeld in vijf seizoenen, met als toevoeging de voorzomer: een vijfde seizoen op het gebied van verse...

lees bericht
21 nov 2018
Het nieuwe Merlet Magazine is uit

Het nieuwe Merlet Magazine is uit! Met in deze editie: Merlet viert 35-jarig bestaan tijdens de Lazy Summer Party Girl power in Restaurant Merlet Dit wist u wellicht nog niet over Grand...

lees bericht