Seizoensmenu Bourgogne

Wij serveren het keuzemenu als lunch tussen 12:00-14:00 uur en als diner tussen 17:30 en 20:00 uur

VOORGERECHTEN

 

  • Steak tartaar met serranoham, parmezaanse kaas en truffelmayonaise
  • Carpaccio van heilbot met rettich, groene appel en lavendelmayonaise
  • Buffelmozzarella met groene asperge, avocadocrème en mango chutney

 

HOOFDGERECHTEN

 

  • Confit de canard met aardappelmousseline, rode biet, groene asperge en jus royale
  • Filet van heek met pomme pont neuf, bospeen en vinaigrette van krab en tandoori
  • Parmezaanse kaas kroketjes met couscous, tomaat, maïs en schuim van jalapeño

 

 

*SUPPLEMENT FRIET 4.5 / SUPPLEMENT SALADE 4.0

 

NAGERECHTEN

  • Kersen clafoutis met witte chocolade-kwark mousse en ijs van yoghurt en kers
  • Gemarineerde aardbeitjes met chocolademousse, munt en aardbei sorbet
  • Selectie kaas van Fromagerie Kef met notenbrood

*MEERPRIJS KAAS 6.0

 

 

HEEFT U EEN ALLERGIE? LAAT HET ONS WETEN!



Meer ontdekken?