Seizoensmenu Bourgogne

KEUZEMENU 12:00-17:00 3 GANGEN €35,00 / 2 GANGEN €27,50

VOORGERECHTEN *ook los te bestellen á €11

  • Rouleaux van tamme eendenbout met groene asperge, pistache en dressing van salie
  • Tartaar van zeebaars met crème fraîche, wasabi, radijs en gepofte wilde rijst
  • Geitenkaas-walnoot bonbons met zoet-zure komkommer, groene appel, verjus en argan

 

HOOFDGERECHTEN*
ook los te bestellen €22.50, inclusief friet en salade

  • Kalfstaartstuk met geprakte pofaardappel, artisjok, tomaat en saus met thijm
  • Zalmfilet met witte asperges, krieltjes en saus met saffraan
  • Hollandse witte asperges met krieltjes, zeekraal en saus met gerookte boter


*SUPPLEMENT OP DE MENUPRIJS FRIET 4.5 / SUPPLEMENT SALADE 4.0

NAGERECHTEN *
ook los te bestellen €7.5

  • Witte chocolade mon-chou taart met sinaasappel, abrikoos en amandel roomijs
  • Koffie hazelnootcake met chocolademousse en mango sorbetijs
  • Selectie kaas van Fromagerie Kef met notenbrood

Meer ontdekken?