Dinerkaart
SEIZOENSMENU BOURGOGNE - 3 GANGEN VOOR 29.95
VOORGERECHTEN
Wildzwijnham met bospeen, mango, rode biet en gerookte amandel
of
Zeebaarsfilet met noodles, oosterse groenten en dashibouillon
HOOFDGERECHTEN
Chuck steak met pommes pont neuf, knolselderij, champignon en jus met boleet
of
Kabeljauw met pompoen, spitskool, mosterd en sherry beurre blanc
SUPPLEMENT FRIET 3.5
SUPPLEMENT SALADE 3.5
NAGERECHTEN
Chocoladetaart met mango, banaan en ijs van passievrucht en mango
of
Stoofpeer met kruidkoek, taartje van kaneel en sorbetijs van stoofpeer
MEERPRIJS KAAS 5.0
VOORGERECHTEN
Terrine van eendenlever met vijgencompôte en brioche 14
Wildzwijnham met bospeen, mango, rode biet en gerookte amandel 12
Bisque de homard met ravioli van zalm, rouille en aubergine kaviaar 14
Zeebaarsfilet met noodles, oosterse groenten en dashibouillon 12
Couscous met bospeen, gember en citroen 9
HOOFDGERECHTEN
*de hoofdgerechten à la carte worden geserveerd met salade en friet
Entrecôte met cevenne ui, courgette, aubergine en jus met gepofte knoflook 26
supplement eendenlever 4.5
Chuck steak met pommes pont neuf, knolselderij, champignon en jus met boleet 24
Confit de canard met zuurkool, mousseline van aardappel en jus met truffel 22
Kabeljauw met pompoen, spitskool, mosterd en sherry beurre blanc 20
Rode mul met pasta nero, courgette, tomaat en saus van vadouvan specerijen 20
Koningsboleet, gebakken, met pasta riso, knolselderij en saus van boleet 16
NAGERECHTEN
Chocoladetaart met mango, banaan en ijs van passievrucht en mango 7
Stoofpeer met kruidkoek, taartje van kaneel en sorbetijs van stoofpeer 7
Gemberkoek met abrikoos, sinaasappel en ijs van kaneel 7
Selectie kaas van Fromagerie Kef met notenbrood 10
