Dinerkaart
SEIZOENSMENU BOURGOGNE - 3 GANGEN VOOR 31.50
SEIZOENSMENU GRAND CAFÉ BOURGOGNE
3-GANGEN VOOR 31,50 EURO
VOORGERECHTEN
Gamba’s met bospeen, kalamansi en kerrie
of
Coppa di parma met quinoa, meloen en balsamico
HOOFDGERECHTEN
Schelvisfilet met parelcouscous, verjus en saus van venkel
of
Bavette met geglaceerde krieltjes, aubergine, tomaat en jus van zwarte knoflook
SUPPLEMENT FRIET 4.0
SUPPLEMENT SALADE 4.0
NAGERECHTEN
Structuren van perzik met vanille en ijs van citroenmelisse
of
Frambozen-kwarktaartje met limoen, mint en ijs van yoghurt
of
Selectie kaas van Fromagerie Kef met notenbrood
MEERPRIJS KAAS 6.0
VOORGERECHTEN
Terrine van eendenlever met vijgencompôte en brioche 15
Bisque de homard met ravioli van zalm, rouille en aubergine kaviaar 15
Coppa di parma met quinoa, meloen en balsamico 13
Gamba’s met bospeen, kalamansi en kerrie 13
Couscous met tomaat, courgette en ras el hanout 10
HOOFDGERECHTEN *alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en friet
Entrecôte met pommes pont neuf, knolselderij, champignon en jus met boleet 27
supplement eendenlever 4.5
Bavette met geglaceerde krieltjes, aubergine, tomaat en jus van zwarte knoflook 23
Runderlende met roseval aardappel, aubergine, prei en jus van rode wijn en peper 23
Schelvisfilet met parelcouscous, verjus en saus van venkel 22
Zalm met witte asperges, krieltjes, ei en Hollandaise saus 22
Rode bietenrisotto met artisjok, groene asperge en saus van vadouvan 18
NAGERECHTEN
Structuren van perzik met vanille en ijs van citroenmelisse 8
Frambozen-kwarktaartje met limoen, mint en ijs van yoghurt 8
Rabarber met mousse van witte chocolade, dragon en ijs van yoghurt 8
Selectie kaas van Fromagerie Kef met notenbrood 12
HEEFT U EEN ALLERGIE? LAAT HET ONS GRAAG WETEN!
