+31 (0) 72 509 36 44

MENU
zurück

Grand Café / Lunchkaart

SEIZOENSMENU BOURGOGNE

2 GANGEN 28.00 / 3 GANGEN 32.50 / 4 GANGEN 40.00

 

 

VOORGERECHTEN

 

Dubbeldoel bavette, geroosterd, met champignon en vinaigrette van kappertjes en soja

of

 Gerookte steurfilet met aardappelsalade, mierikswortelcrème en ponzu


TUSSENGERECHT

 

Paddenstoelenragout met truffel en oude Reypenaer in een krokante korst
­­­

 

HOOFDGERECHTEN

 

Gekonfijte varkenswang met aardappelmousseline, witlof en rode wijn jus met tijm

of

Zeewolf met aardappelmousseline, zuurkool, spruitjes en glaçage met bosui

SUPPLEMENT VERSE FRIET        4.5

SUPPLEMENT SALADE              4.0

 

 

NAGERECHTEN

 

Salade van stoofpeer, nashipeer en kweepeer met roomijs van kaneel

of

Cheesecake met mandarijnencompote en roomijs van Bastogne koek

of

Selectie kaas van Fromagerie Kef met notenbrood

MEERPRIJS KAAS                       6.0

 

BROODJES * tussen 12:00 en 15:00

KEUZE UIT WALDKORN, MAÏS OF CIABATTA
Belegen kaas van De Noorderhoeve met eiersalade, tuinkers en grove mosterd - 7,00
Huisgerookte zalm met crème van mierikswortel en komkommer - 8,00
Makreelsalade met kruidenmayonaise, mesclun sla, komkommer en zoet-zure uitjes - 7,00
Carpaccio met Parmezaans kaas, pijnboompit en rucolapesto - 8,00
Ambachtelijke kroketten met mosterdmayonaise - 8,00
Wagyuburger (Schoorlse duinen) met briochebrood, bacon, tomaat, BBQ saus - 12,50

SALADES * tussen 12:00 en 15:00
Caesersalade met ei, tomaat, rode ui, Parmezaanse kaas en ansjovisdressing - 12,50
SUPPLEMENT GEGRILDE KIP EN BACON - 5,00
Geitenkaas uit de oven met croutons, Schoorlse weidehoning en pijnboompit - 12,50

SOEP* tussen 12:00 en 15:00
Vraag aan uw gastheer of gastvrouw naar de soep - 7,50

BITTERGARNITUREN* tussen 12:00 en 22:00
Ambachtelijke bitterballen - per stuk 1,00
Kaasstengels - 8 stuks 7,00
Vietnamese mini loempia’s - 8 stuks 7,00
Gefrituurde gamba’s - 8 stuks 8,00
Oude Reypenaer kaas met grove mosterd 8,00
Charcuterie 8,00
Nacho chips met kaas en jalapeño, crème fraîche en guacamole 7,00
Bruschetta’s met olijventapenade, aïoli en harissa 7,00
Plateau bittergarnituur / plateau bittergarnituur deluxe 13,50 / 18,50


HEEFT U EEN ALLERGIE? LAAT HET ONS GRAAG WETEN!