Rein Denneman & Wouter Barneveld
Rein Dennemann arbeitet seit mehr als 10 Jahren im Restaurant Merlet. Mit einem Auge fürs Detail, Leidenschaft für Gastfreundschaft und viel Erfahrung, Wissen und Know-how über die besten Wein-Speisen-Kombinationen genießen Sie im Restaurant Merlet ein besonderes Erlebnis. Wouter Barneveld ist seit 2022 zum Sommelier ernannt. Wouter schloss 2021 seinen Abschluss als Vinologe an der Weinakademie ab und bildet sich derzeit zum ASI-Sommelier aus. Mit der Ernennung von Wouter zum Sommelier und Rein Denneman zum Maître, in Kombination mit Executive Chef Jonathan Zandbergen, Küchenchef Dennis Brouwer und Souschef Bas Varga , Merlet hat ein Top-Team im Haus.
In der Weinkarte haben wir eine Auswahl von mehr als 300 verschiedenen Weinen. Die Weinkarte wurde sorgfältig zusammengestellt und enthält Weine aus vielen Ländern und inverschiedene Stile. Die Weine sind alle von hoher Qualität. Gerne helfen wir Ihnen bei der Auswahl der richtigen Flasche passend zum Abend, sondern auch welche das Abendessen gut begleitet.