+31 (0) 72 509 36 44

MENU
terug

Over Merlet / Historie

Sinds de oprichting van Restaurant Hotel Merlet in 1984 door Bert en Nelleke van Bourgonje heeft Merlet in alle opzichten een succesvolle groei doorgemaakt. Hieronder een kort overzicht van de belangrijkste mijlpalen sinds de oprichting.

2017 Marco Helsloot winnaar van de zilveren koksmes - Horecava
   
2017 Marco Helsloot & Bàsz Varga derde op nationaal kampioenschap voor leerlingen - Horecava
   
2016 Standaardkamers vernieuwd
   
2016 Michelinster behouden
   
2016 Gestegen in de Lekker top 100
   
2016 Jonathan Zandbergen talentvol chef van het jaar - Gault Millau 2017
   
2015 Aantreden nieuwe executive chef Jonathan Zandbergen
   
2013   Aantreden nieuwe chef Frank van Enter
   
2012   Nieuwbouw van lounge, Bar de Mer, parkeergarage, vier royale kamers, twee suites en een eigen keuken voor Grand Café Bourgogne
   
2011 Vernieuwing van Standaardkamers en tevens uitbreiding van Standaardkamers naar Royale kamers

 

 
2010 Vernieuwing van het Grand Café
   
2009 Het allereerste kookboek van Merlet is uitgekomen 'Een restaurant met tien sterren, kunst in de keuken van Schoorl'. De opbrengst van dit kookboek gaat naar het goede doel, afdeling Hematologie van het VU Medisch Centrum te Amsterdam
   
2009 Merlet viert in april haar 25-jarig bestaan
   
2009 Lidmaatschap Alliance Gastronomique 
   
2008 Vernieuwing van sauna en tevens uitbreiding met stoomcabine, zonnebank en fitness 
   
2008  Vernieuwing van het restaurant
   
2007 Behoud Michelinster met nieuwe chef-kok Timo Munts 
   
2007 Uitbreiding met twee nieuwe Royale Kamers
   
2007 Aantreden nieuwe chef-kok Timo Munts
   
2007 Na het behalen van 65-jarige leeftijd treedt Bert van Bourgonje af bij Merlet
   
2006 Nieuw onder architectuur aangelegde parkeerplaats en realisatie Koninklijke Suite
   
2005 Vernieuwing suites Aarde, Lucht en Lotta
   
2004 Uitbreiding hotel met 7 suites en de Duinblickzaal
   
2003 Realisering 2 vergaderruimtes in Duinweg 7
   
2001 Behoud Michelinster met nieuwe chef-kok Wilco Berends
   
2001 Vernieuwing van het restaurant
   
1999 Overname van Merlet door Carla en Martin van Bourgonje
   
1998 Behalen Michelinster met chef-kok Alan Pearson
   
1998 Vernieuwing van zwembad en sauna
   
1996 Door ANWB-lezers gekozen tot hotel van het jaar
   
1995 Merlet bouwt een nieuw restaurant met 2 extra zalen en in het bestaande restaurant komt 
Grand Café Bourgogne
   
1986 Merlet verwerft exploitatie van 't Oude Raadhuisje
   
1984 Start onderneming door Nelleke en Bert van Bourgonje: 18 hotelkamers, zwembad, sauna, restaurant en een vergaderzaal