Familie Van Bourgonje
Martin en Carla van Bourgonje vormen de tweede generatie van de familie die zich maximaal inzetten om de gasten de optimale gastvrijheid te laten ervaren waarmee Merlet groot is geworden.
Martin's ouders zijn in 1984 Merlet begonnen met veel ambitie. Zij hebben toegewerkt naar een restaurant/hotel met een goede keuken en vakkundige medewerkers. Sindsdien blijft het bedrijf zich verbeteren en ontwikkelen.
In 1999 namen Martin en Carla het stokje over van Bert en Nelleke van Bourgonje, die zich inmiddels na enkele jaren actieve ondersteuning teruggetrokken hebben uit de operationele kant van het hotel en restaurant. Nelleke is tot op heden nauw betrokken bij het interior design van Merlet.
