+31 (0) 72 509 36 44

MENU
terug

Grand Café / Dinerkaart

Seizoensmenu Bourgogne - 3-gangen voor 29,95

VOORGERECHTEN

Forel, warm en koud gerookt, met aardappelsalade, komkommer en appel

of
Vitello tonnato met kalfsmuis, tonijnmayonaise, tomaat en dressing van augurk

HOOFDGERECHTEN

Scholfilet met pasta nero, courgette, tomaat en saus van saffraan
of
Iberico varken met polenta, mais, rode biet en jus met dragon

Supplement roseval aardappel   3.5

Supplement salade  3.5

NAGERECHTEN

Aardbeien met schuim van mojito en ijs van yoghurt
of
Panna cotta van witte chocolade met frambozen en hangop

of
Selectie kaas van Fromagerie Kef met notenbrood
 supplement kaas      5.0

VOORGERECHTEN

Terrine van eendenlever met vijgencompôte en brioche    € 14,00
     
Vitello tonnato mat kalfsmuis, tonijnmayonaise, tomaat en dressing van augurk   € 12,00
 
Bisque de homard met ravioli van zalm, rouille en aubergine kaviaar   € 14,00
 
Forel, warm en koud gerookt, met aardappelsalade, kokommer en appel    € 12,00
     
Risotto met groene asperge en geitenkaas (met of zonder bacon)    € 9,00


HOOFDGERECHTEN

 

 

Iberico varken met polenta, maïs, rode biet en jus met dragon    € 20,00
     
Gegrilde entrecôte met roseval aardappel, knolselderij en pepersaus
supplement eendenlever
   € 22,00
€ 4,50
     
Lam, drie bereidingen, met humus, geroosterde groenten en tomaat     € 22,00
     
Scholfilet met pasta nero, courgette, tomaat en saus van saffraan    € 18,00
     
Geroosterde groenten met roseval aardappel, kikkererwten en tomaat   € 16,00

 
*alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en roseval aardappel met huisgemaakte mayonaise

DESSERTS

 

 

Aardbeien met schuim van mojito en ijs van yoghurt    € 7,00
     
Crema catalana met gemberkoek en ijs van specerijen    € 7,00
 
Panna cotta van witte chocolade met frambozen en hangop    € 7,00
 
Selectie van kaas van Fromagerie Kef met notenbrood    € 10,00