Menukaart

Menukaart

Het Grand Café Bourgogne heeft een vaste kaart met klassiekers. Naast deze kaart bieden wij iedere maand een themamenu

Voorgerechten
 

 

Carpaccio
Lichtgerookte dungesnden runderlende met knoflookpappadum en truffelmayonaise

 

 € 14,50

     

Vissalade
Frisse salade met huisgerookte zalm, Hollandse garnalen en gerookte aalfilet van Vlug, gefrituurde gamba en romige yoghurt-dilledressing

 

 € 14,00

     

Caprese
Salade met tomaat, mozzarella gemarineerd met pesto en verse basilicum met Melbatoastjes en knoflookolie

 

 € 10,50

     

Garnalen
Uit de Noordzee, aangemaakt met mascarpone, Granny Smith en bieslook

 

 € 10,50

     
     
     
Soepen
   

Vissoep
Rijk gevuld met groente en garnalen geserveerd met rouille, geraspte gruyère en broodcroutons

 

 € 7,50

     

Thaise soep
Gemaakt van kerrie, kokos en sereh met gerookte kip, bosui en koreanderflensjes als garnituur

 

 € 6,50

     

Kalfsbouillon
Dubbel getrokken met kalfswang, groene asperges en verse kruiden

 

 € 6,50

     
     
     
Hoofdgerechten
   
Gamba's
Roergebakken met knoflook, Oosterse groente en Thaise noedels   
 

  € 17,00

     
Kabeljauw 
Op de Engels manier met friet en warme remouladesaus
 

 € 17,00

     
Ossenhaas
Gebraden tournedos met bearnaisesaus en dikke friet
 

  € 23,00

     
Kalfsribeye
Gegrild met gepofte aardappel, kruidencrème fraîche en Caesarsalade     
 

  € 17,00

     
Hamburger
Van kalfsgehakt, geroosterde brioche en truffelmayonaise     
 

 € 18,50

     
Vegetarisch
Gefrituurde laurierpolenta met romige ragout van artisjok, oesterzwammen en mini maïs 
 

 € 16,50

     
De hoofdgerechten worden geserveerd met friet, huisgemaakte mayonaise en salade    
     
     
     
Desserts
   

Crème brûlée
Gebrand met rietsuiker en vanille roomijs  

 

 € 7,00

     
Dame Blanche 
Vanille roomijs, slagroom en warme chocoladesaus   
 

 € 6,50

     
Tiramisu
Bereid met amaretto en caramelroomijs   
 

 € 6,50

     
Fruit
In een coupe met twee soorten sorbetijs
 

 € 8,00

     
Kaas   
Assortiment met geroosterd notenbrood
 

 € 11,00

     

 

 

     
Supplementen
   
Waddenbrood met kruidenboter en tapanade      
Vlaamse frites met huisgemaakte mayonaise     
Salade
 

 € 3,95
€ 2,50
€ 1,50