Restaurant
Het hart van Merlet wordt gevormd door het restaurant, welke met een Michelinster is bekroond. Dit stijlvol ingerichte restaurant met een sfeervolle open haard biedt een prachtig uitzicht op het uitgestrekte duingebied dat Schoorl rijk is.
Befaamd is onze (open) keuken die bekend staat als de beste in de wijde omgeving en waar chef-kok Timo Munts de scepter zwaait. De op het seizoen aangepaste menukaart biedt u een ruime keuze uit onze klassieke en inventieve gerechten en zorgvuldig samengestelde menu's. Bij mooi weer kunt u zelfs in het vroege voorjaar op het zonneterras lunchen en dineren.
Honden zijn in het Restaurant niet toegestaan.
Restaurant Merlet, Verkozen namens Grootspraak tot beste Restaurant van jaar 2012
Dit werd zondag 27 november 2011 bekend gemaakt tijdens de lancering van Grootspraak, een belangrijke restaurantgids voor wijnliefhebbers die jaarlijks wordt uitgegeven.
