+31 (0) 72 509 36 44

MENU
terug

Restaurant / Menukaart / Voorgerechten

Voorgerechten

BIO geitenkaas  
geitenkaas, zoutzure komkommer, mierikswortel, kropsla, groene gazpacho  
   
"Herinnering aan Zoutelande"  
schelpjes met kruiden, miso, gin-tonic, krab met wortel, gember, limoen, hollandse garnalen met dashi en pompoen  
   
Langoustine     
geroosterde langoustines met kimchi, butternut, vadouvan, ponzu en gerookte beurre blanc  
   
Foie              
gebakken ganzenlever met nashipeer, granaatappelmelasse  
   
Pure Wagyu & Anna Dutch  

steak tartaat van schoorls wagyu-rundvlees, 10 gram Anna Dutch Royal Caviar, crème fraîche, runderjus en spekolie

 

 

Gelet op de zorg die wij aan ieder gerecht wensen te besteden, serveren wij vanaf 7 personen een menu.