nl-NLen-GBde-DE

+31 (0) 72 509 36 44

MENU
back

Dinerkaart

Seizoensmenu Bourgogne - 3-gangen voor euro 29,95

VOORGERECHTEN
Gerookte eendenborst met rode biet, sinaasappel en notencroutons
of
Zeebaars met noodles, oosterse groenten en dashibouillon

HOOFDGERECHTEN
Hertengoulash met aardappelmousseline, rode kool en stoofpeer
of
Zeewolf met zuurkool en mosterd-beurre blanc

NAGERECHTEN
Ananas met specerijen, kokos en gemberijs
of
Bavarois van mandarijn met glühwein
of
Selectie kaas van Fromagerie Kef met notenbrood
SUPPLEMENT KAAS 5.0
HEEFT U EEN ALLERGIE? LAAT HET ONS WETEN!

 


HEEFT U EEN ALLERGIE? LAAT HET ONS GRAAG WETEN!

 

VOORGERECHTEN

Terrine van eendenlever met vijgencompôte en brioche    € 14,00
     
Zeebaars met noodles, oosterse groenten en dashibouillon   € 12,00
 
Bisque de homard met ravioli van zalm, rouille en aubergine kaviaar   € 14,00
 
Gerookte eendenborst met rode biet, sinaasappel en notencroutons    € 12,00
     
Geitenkaas met rode biet, appel en pistache    € 9,00


HOOFDGERECHTEN

 

 

Ossenhaas met knolselderij, pastinaak, hazelnoot en jus met balsamico    € 26,00
     
Lam, drie bereidingen, met humus, geroosterde groenten en tomaat   € 22,00
     
Confit de Canard met aardappelmousseline, zuurkool en jus met truffel    € 22,00
     
Zeewolf met zuurkool en mosted beurre-blanc    € 20,00
     
Portabella, gevuld met pasta riso en saus van eekhoorntjesbrood   € 16,00

 
*alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en roseval aardappel met huisgemaakte mayonaise

DESSERTS

 

 

Ananas met specerijen, kokos en gemberijs    € 7,00
     

Gepocheerde peer met kaneelbavarois, gemberkoek en ijs van steranijs

 

 € 7,00

 
Bavarois van mandarijn met glühwein    € 7,00
 
Selectie van kaas van Fromagerie Kef met notenbrood    € 10,00